津金さくら祭り

津金さくら祭りに参加してきました！

午前中は快晴で暑いくらい。

エッグノッグ（あったかいミルクセーキ）を持っていったことを後悔しました…。

エッグノッグは北アメリカではクリスマスや新年のお祝いに欠かせない飲み物。

卵に牛乳と砂糖、ほんの少しのバニラオイルを入れてあたためます。

ROOSTERではきび糖を使い、銅の鍋で一杯ずつ泡立てています。

銅は卵の泡がきめ細かくなるんだそうです。

本来はラム酒などアルコールを入れますが、こどもも飲めるようにノンアルコールでお出ししています。

卵は完売でした、ありがとうございました！！

津金の桜はまだまだこれから楽しめそうです。

来週末、カフェやレストランに寄るのもいいかもしれません～